抗酸化でアンチエイジングをしてきれいを維持する!

抗酸化を極めてきれいにダイエット!いつまでも健康な身体を手に入れる。

抗酸化を極めてアンチエイジングを行う!

抗酸化酵素とミネラルについて

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美容と健康に大敵なのが体の酸化です

 

酸化についての研究が進められて様々なことがわかってきましたが、

私たち人間が生きていくうえで欠かせないものに酸素があります。

 

人間は空気中の酸素を体の中に取りいれることで、体内に入った食物を

燃焼させています。燃焼させるときに発生するのが活性酸素です。

 

人間の体に必要な酸素から発生する活性酸素が、タンパク質や脂質などに反応して

酸化させてしまいますが、

有害な活性酸素の働きを抑えるのが抗酸化酵素であり、ミネラルなのです

 

ミネラルは五大栄養素の一つであり、抗酸化にも欠かせない

穀類にもミネラルが含まれていますが、精製するとかなりのミネラルが消えてしまいます。

 

加工食品なども製造する過程で亜鉛などの多くが消失されてしまいます。

 

その結果、加工食品を多く食べる現代の人はどうしてもミネラルが不足しがち

なってしまいます。

 

それを防ぐには、魚介類などからミネラルを補充することが必要です。

 

また、よく噛んで食べることで抗酸化につながりますのでおススメです。

 

なにかと気忙しい現代人は良く噛んで食べる習慣が失われていますが、

良く噛んで食べることが抗酸化に効果的なのは科学的にも実証されています

 

ちなみに、良く噛んで食べることで食べ過ぎることも避けられほか、良く噛むと

唾液もたくさん分泌されて、消化不良によっておこる体内の酸化も防ぐことができます。

 

抗酸化物質とはどんなもの?

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人間の体の老化を早めたり、様々な病気の引き金になるのが活性酸素です。

 

体のサビと言われる酸化の原因の活性酸素を抑える物質を抗酸化物質と呼んでいます。

 

20歳過ぎたころから酸化が進むといわれています。

 

年齢を感じたら、また、酸化が招く色々な病気を予防するためにも、

抗酸化作用のある食材を心がけて摂ることをおススメします

 

抗酸化力をつけてキレイなお肌を!

抗酸化物質が含まれる物質には、ビタミンA、C、Eがあります。

 

ビタミンAが含まれる食材には、レバーやニンジンがありますが、ニンジンに含まれている

βカロチンは油で炒めることで体への吸収力が高くなるといわれています。

 

 

ビタミンCのお肌への美容効果はよく知られていますが、コラーゲンの生成を

促進させる働きがあり、美容と健康にアンチエイジングに期待ができます。

 

ビタミンCは小松菜ほかの緑黄色野菜にたくさん含まれていますが、

果物にもたくさん含まれています。

 

ただ果物は体を冷やす働きもあるので摂りすぎないように気をつけてください

 

そのほか、抗酸化物質を多く含むビタミンAには、

アボガドや玄米などがあり、ポリフェノールにも抗酸化が期待できます

 

ポリフェノールを多く含む食材には、サツマイモや大豆、蕎麦などがあります。

 

サツマイモやブドウの紫、ニンジンの赤い色ほか、天然の色素はカテノイドと

呼ばれる抗酸化物質で、抗酸化作用が期待できるのでおススメです。

 

スキンケアでのお肌のお手入れと、抗酸化物質が含まれている食品を摂ることで、

年齢に負けないお肌作りが可能です。

 

抗酸化作用とはどのようなことか?

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体の酸化はいわゆる体が錆びた状態を言います。活性酸素が体の酸化の原因なのですが、

抗酸化作用とは、この活性酸素から守る働きのことを言います。

 

活性酸素は人間の細胞で発生し続けて、あらゆる病気の元になります

 

タバコやお酒、食生活の乱れや悪い生活習慣は、この活性酸素が一気に増えてしまいます

 

その結果癌ほか心臓病や生活習慣病にかかるリスクを高めます。

 

このほか、肌荒れや老化もこの活性酸素の影響を強く受けますが、紫外線に当たっても活性酸素が生じます

 

人間の体に害を与える活性酸素を抑えることが抗酸化であり、その働きが抗酸化さようです。

 

私たち人間には本来この抗酸化作用の力が備わっていますが、

20歳過ぎたころから抗酸化作用の働きが衰えてくるとされています。

 

 

ストレス社会でさらに活性酸素が生じやすくなる

活性酸素を生じる生活を避けるとともに抗酸化を助ける食材を摂ることをおススメします。

 

抗酸化を抑える物質を抗酸化物質と言いますが、植物性食品に含まれるフィトケミカルや、

ビタミンのA、E、Cの各種ほか、CoQ10、αリポ酸などがあります。

 

これらを含む食材には、お茶や大豆、明日葉、ケール、

ほうれん草ブロッコリーほか緑黄色野菜に多く含まれています。

 

また、野菜類以外では、鮭やイクラ、海藻などにも多く含まれています。

 

これらの抗酸化作用のある食材に加え、

ミネラルが含まれている食品を摂ることで抗酸化作用の働きが増します

 

ミネラルが含まれている食品には、サツマイモや果物、キノコ類があります。

 

好き嫌いをなくし、バランス良い食事を摂ることで抗酸化作用が期待できます。

酸化とはどのようなことか?

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健康にもアンチエイジングにも大きな効果があるとされて、抗糖化抗酸化が叫ばれています。

 

抗糖化と、抗酸化の二つは大きな関係がありますが、抗酸化の酸化の方が早くから叫ばれています。

 

体が酸性になるのは良くないとして、アルカリイオン水は流行ったこともありました。
人間の体は酸性に偏ると万病のもとということで、アルカリイオン水を飲んだり料理につかったり、

 

お米を炊くときにも使っていた人が多くいました。

 

現代は、アトピーのお子さんが増えているといいますが、アトピーは血液が酸化している状態なのです。

 

現在の病院では、アトピーを薬や注射で治そうとします。

 

食事療法で治そうとする医師は、皆無といった状況です。

 

 

身体が酸化すると

体の酸化は、いわゆる体が錆びた状態で、リンゴを剥いてそのままにしておくと、

 

空気に触れたリンゴの酸が変色しますがそれと同じ状態です。

 

人間の体内いで酸化が進むのは、食べたものの糖分からAGE(終末糖化産物)を生成してしまい、

 

結果体の酸化となってしまいます。

 

AGEが溜まると、さらにAGEが溜まる速度が早まるので厄介です。

 

体の酸化を早めるものに、てんぷらなどで使用した油があげられますが、

 

てんぷらの場合は、高温になるので構わないのですが、炒めものなどは、

 

それほど高温にならないので避けたほうが良いそうです。

 

私も、揚げ物で使えなくなった油を、炒めものなどで使い切っていましたが、

 

ケチな私も反省して止めました。

 

ところが、そのことを知人に言ったら

 

「主婦業30年、一度たりとも油は捨てたことがないけれど、家族みんな健康で元気よ。」

 

と言われてしまいました。

 

考えてみると私自身健康で、20年以上も健康診断と、歯医者さん以外は病院に行っていないので、

 

再び油を使い倒し始めました。

 

そして、後で聞いた話では、「ためしてガッテン」では、古い油が体に悪いというのは

 

迷信だということをやっていたそうです。

 

そういえば、油は悪くならないので、油が腐敗したという言葉は使いません。

 

酸敗」と言っています。

 

やはり「古い油が体に悪いというのは迷信」というのが正しいと私は思います。

 

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